5月献立表納品もくじら霧島支援所で終了！
コロナの関係で玄関先の受け渡しでした。
うえだかずよ施設社長の希望で朝の納豆と、おやつのヨーグルトを殆ど毎日使用。
2つ食材を飽きさせないように、使用日程、料理法にひと捻りもふた捻りもしました。
利用者の方々に早く会いたいなあ。
施設の中で打ち合わせができていた頃の写真です。
月: 2021年4月
今日は宮崎県東諸県郡国富町みどりのおか保育園の5月献立表の納品日
新メニュー13品をみどりのおか保育園園児のために作成し、導入した献立表。
無事に納品完了でほっとしました。
小林西高調理科卒の見越菜穂さんが、保育園へ見学に来てくれました。
彼女は、28年前 私が調理科教職員になって始めての教え子です。30年間たった今もこうして関わってくれる事を嬉しく思います。
日常食は、体力と筋力アップの食事。
試合前々日は、持久力アップの食事。
試合前日の夕食は、瞬発力アップと整腸作用の食事。
試合当日は、瞬発力アップの食事。
毎食毎食、完食の報告あり。
実を結ぶ日が必ずやってくる！
さあ、5月の献立作成に取り掛かります。
1か月の献立というのは、朝昼夕全部で93食、「62種類の汁物と279種類のおかず」の献立種類と栄養的組み合わせになります。
とっても美味しかった
教え子の成長は最高に嬉しい
