月: 2022年7月

教え子の成長は、最高に嬉しいものです。素材へのこだわりと見せ方に、日々の努力を感じ、心のこもったおもてなしが、隅々まで伝わってきた素敵な素晴らしい料理でした。

教え子の成長は、最高に嬉しいものです。素材へのこだわりと見せ方に、日々の努力を感じ、心のこもったおもてなしが、隅々まで伝わってきた素敵な素晴らしい料理でした。

今日は七夕。
七夕の行事食としてよく知られている、そうめん。 もともとは七夕が中国から伝来した時に、一緒に言い伝えられた「索餅（さくへい）」がそうめんの起源であると言われています。
索餅は、中国の伝統菓子で、「七夕に索餅を神様にお供えし、無病息災を祈る」という風習がありました。
それが次第にそうめんを食べる習慣になりました。
今日は　天の川をそうめんにたとえ、オクラの彦星、人参の織姫星で食卓を彩ってみましょう