食育講座8月

宮崎市三愛保育園の8月食育講座は、「梅干しの土用干し」

じっと聞いている園児への1時間講義内容は、
①梅の花から梅の実への移り変わり
② 梅の栄養と成分
③梅の加工品と保存法

小さな手できれいに並べられた梅干し。
お日様にたくさん当てて梅酢に漬ける…という作業を3日間して完成。