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三愛保育園のお仕事

今日は宮崎市三愛保育園の顧問のお仕事です。

この保育園の給食は、市の献立を基本として作成をしています。その中で独自の個性を出して調理しているのにいつも

感心させられます。

特に、天然素材の調味料や有機野菜にこだわっています。

例えば今日のメニューは

主食-パン

汁物-コーンシチュー

副菜-キャベキャベサラダ

デザート-バナナ

パンは胚芽パン、

コーンシチューのコーンとシュー素、

サラダのみりんや酢にこだわり、

無添加であり、有機野菜を使用しているので安心安全です。

調味料を始め食材が高騰する中、

限られた保育料の中で、やりくりの大変さを感じた1日でした。

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