ゴールデンウイークの初日は、三愛保育園の親子ふれあい食育講座でした。
テーマは「頭の良い子に育てる離乳食」
主食：しらすご飯
主菜：鯖の卸煮
副菜：かぼちゃサラダ
今日は、参加型の食育講座で、園児にも保護者にも手伝っていただきました。
自分で作った食事は格別で、短時間で完食でした。
パパとママに挟まれて作った料理の数々にプラスして、終始笑顔が絶えません。
パパと一緒に潰したかぼちゃが、玉葱のつーん感もなんのその！
ぼそぼそとした鯖の感触も、たっぷりの大根おろしでとろみ感！
ママと一緒に混ぜたしらすご飯は、かみかみメニューの代表料理。それに加えて大葉の香りがゴールデンウイークの味へ変換される過程が何とも言えない。
「嬉しいね」
「楽しいね」
「美味しいね」
の園児の言葉の連発に、心が和んだひとときでした。
午前中で仕事が終了。
久しぶりの青空に誘われて、1人ランチ。ランチタイムに「PHP の完読」を目標に前々から気になっていた「NATUREL TON」（宮崎市吉村町）へ。
人気店だけに落ち着く空間。
そしてオードブル→スープ→パスタ→デザート&コーヒーの統一感が素晴らしい。
シェフの郷土想いと、優しさの人柄が伝わってくる料理でした。
1品1品に愛が伝わってきて感動の連鎖！この感覚、久しぶりに揺さぶられた。
4月22日（月）宮崎県国富町みどりのおか保育園の５月献立表納品日です。
園庭にも園内にも、鯉のぼりがいっぱい泳いでいました。
ここの園児の元気な体力がすごい。雨が止むのを待ち構えて外に出て、鯉のぼりと鬼ごっこ。雨が振ると園内の柱に張ったロープに飾られた鯉のぼりをジャンプで捕まえようとする。
食事が始まるとシーン。聞こえるのは園児のお代わり声。
一汁三菜で立てた私の献立は、今日は豆乳で作った坦々麺。焼売もいきなり団子も全てが手作りだから安心安全‼️
４月22日の献立は
主食-坦々麺
主菜-手作り焼売
副菜-春キャベツの卵とじ
副副菜-春雨サラダ
副副菜-苺ジャムのヨーグルト
フルーツ-りんご
おやつ-いきなり団子
園児の体力にお手上げの1日でした。
私は途中でgive up。
下園時、園児の振ってくれた手と『今日もありがとう』の声に元気をいただいた１日でした。
今日は宮崎市三愛保育園食育講座の講師。
1-3歳児の園児達に「おにぎりを作ろう」。流れは
おにぎりの歴史、
日本昔話に出てくるおにぎり
おにぎりとおむすびの違い
おにぎりが三角形の理由
おにぎりの実演
1-3歳児にもできる紙コップを利用した「しゃかしゃかおにぎり」を作りました。
紙コップにご飯を詰めてラップをして、上下に振ると、あっちからもこっちからも、シャカシャカ♪♪♪
仕上げは、いろいろな食材でアンパンマンや、もじもじおじさんを作ってランチにいただきました。いつもより沢山いただきましたよ。
料理は
見て楽しい
作って楽しい
食べて美味しい
触れて楽しい
匂って楽しい
料理の基礎を2-3歳児から学んだ１日でした。
ご家族で一緒に作ったおにぎりで、行楽シーズンをお楽しみください。
きっと新しい発見がありますよ
4月11日（水）宮崎県国富町みどりのおか保育園の献立指導日。
保育園にも春がいっぱいです。 ここの園児の集中力がすごい。何かに取り組む時は真剣、そして遊び時間は元気な笑い声が保育園いっぱいに広がります。
さらに給食時間。お箸を一所懸命に使いながら全員完食。保育士さん達の待つ心と寄り添う心。園児のお代わり声にかわす調理師さんの笑顔の心。 一汁三菜で立てた私の献立は、1ヶ月間重複献立がないことも大きな特徴です。
４月11日の献立は
主食-肉うどん
主菜-厚揚げと白菜の旨煮
副菜-茄子の煮浸し
副副菜-さつまいものマーマレード煮
副副菜-みかんのヨーグルトサラダ
フルーツ-日向夏
おやつ-手作りパン２種
次から次へおかわり！ 園児のめりはり上手に感動の1日でした。 私もおかわりがしたくなりました。
下園時、園児の振ってくれた手と『おいしい献立ありがとう』の声に癒された１日でした。
