月: 2024年5月

宮崎市の市街地は、第４土曜日は街市で賑わいます。その準備をしている午前中、三愛保育園の親子ふれあい食育講座でした。
5月のテーマは「5月病もなんのそのーストレス解消の離乳食ー」
　主食：超簡単チャーハン
　主菜：野菜ゴロゴロハンバーグ
　副菜：白菜の豆乳スープ

今日も、参加型の食育講座で、園児と保護者と一緒に作りました。
エプロンをした園児とママ！
1ヶ月間、この日を待っていたことが登壇した瞬間にわかり、思わず気合が入りました。

私の講話の中に園便りの話題を探し、聞き漏らさない様に一所懸命にメモを取る保育士さん達にも感動です。

パパとママと保育士に挟まれて作った料理の数々にプラスして、終始、園児の笑顔が絶えません。大人の真似をしたがる園児に思わず目を細め、未知の可能性を感じました。

皆んなで混ぜたハンバーグは格別です。これだったら野菜をたっぷりと使って、美味しく食べれると大好評‼️

パパもママも園児も
「嬉しいね」
「楽しいね」
「美味しいね」……

次回は6月22日（土）9:30〜
「食中毒に打ち勝つ離乳食のお弁当作りのコツ」

そこで大ニュース‼️
三愛保育園のご協力で、一般の方々も参加できる様になりました♪
離乳食中の保護者の方々
保育士の方々
調理師や栄養士の方々
介護食でお悩みの方々
外部者の方々も、管理栄養士:野田恭子と一緒に学びませんか
別の保育園の方々でもちろん構いません。

予約とお問い合わせは
三愛保育園📞0985-55-0415

5月22日（水）宮崎県国富町みどりのおか保育園の顧問仕事で献立指導日です。
今日の仕事の目的は2件。始めに6月の献立表納品。そして8ヶ月入園児の離乳食の形態と味付けの確認と指導です。

また園内は「梅雨」の季節への変化を楽しんでいました。
音楽鑑賞は、ショパンの「雨だれ」。いろいろな雨を表現しているこの曲を園児達なりに楽しんでいました。音楽は、こんなに小さい子でも心に響くのだなあと感銘を受けました。
そして
食事の時間が近づくと、おかたづけと手洗い。

一汁三菜で立てた私の献立は、
主食：マカロニグラタン
主菜：小松菜と納豆の包みあげ
副菜：ズッキーニのチヂミ
副副菜：キャベツの煮浸し
汁物：トマトと卵のスープ
デザート：日向夏

おやつ：コーンドーナッツ
　　　　牛乳

マカロニグラタンは新メニュー
またまた園児全員の完食とおかわりが、私の励みになりました。
赤い屋根の時計台を背に向けた時、しとしとと優しい雨が降っていました

5月8日（水）宮崎県国富町みどりのおか保育園の顧問仕事で献立指導日です。
園内は「母の日」プレゼントの準備で画期的でした。
園児の笑顔と真剣な眼差しが、微笑ましくもあり感動の連鎖でした。また「お母さんにはな.い.しょ」の言葉が印象的でした。

そして
食事の時間が近づくとが、おかたづけと、手洗いの切り替えが素晴らしく素敵でした。

一汁三菜で立てた私の献立は、
主食：焼きそば
主菜：豆腐のねぎ味噌チーズ
副菜：野菜の中華炒め
副副菜：ブロッコリーの酢の物
汁物：わかめスープ
デザート：オレンジ

おやつ：きなこマカロニ
　　　　牛乳

園児全員の完食が励みになりました。
園児の寝顔を見て、保育園を背にしました。

仕事が早く終わったので、娘とランチデート。次から次へと話はつきない

今日から5月。あいにくの雨でしたが、宮崎市三愛保育園の園内には、鯉のぼりの歌が元気よく広がりました。
今日は食育講座の講師。
まずは、手作りの紙芝居で「子供の日って何❓」。
その前に、みんなで「鯉のぼり」の歌を現に良く歌って、紙芝居。

こどもの日の歴史、
子供の日の4つの飾り物
なぜ飾るの？
鯉のぼりをあげる5つの秘密
鯉のぼりハンバーグの実演

ジプロックでハンバーグの種を混ぜる。
これは五感で挽肉の感触を体験させることができ、想像以上に園児の笑顔。

野菜のうろこつくりは、集中力がすごい。最後までやり通した姿勢にびっくりです。野菜のウロコを掴んで、ハンバーグの鯉にのせる手。震えながらもウロコが完成すると「にっこ」と笑う笑顔に救われ、私の講師としての達成感がありました。

1-3歳児に伝える難しさ、でも料理は正直で、見て、触って、匂いを嗅いで、食べて、作って、感動の連鎖で一緒に分かち合うもの。料理の原点を2-3歳児から学んだ１日でした。
連休中、ご家族で一緒に料理を作って見たら如何でしょうか。

そして「鯉のぼり」の歌で閉めました。