卵焼❓玉子焼❓

先日、「調理理論」という教科の授業中での出来事です。
卵の単元で、受講生からこんな質問がありました。
「タマゴ焼き」の漢字は、
「玉子焼き」❓「卵焼き」❓
どちらですか？
皆さんはどちらだと思いますか？

答えは「玉子焼き」が正解です。

卵は卵巣の略語になります。ですから生の状態の時に使います。
卵を加熱すると、玉子になるのです。

卵かけご飯は、生の卵をご飯にかけます。
玉子ご飯は、ご飯に加熱した玉子をのせます。

玉子焼、玉子丼、卵焼き、卵丼など間違って使っていませんか？