昨日は、某企業の栄養セミナーで行う進化した調理実習の試食会。
10年前に予期した食材で、ここまで進化した調理実習が出来て、最高に嬉しい。
作成する５品に、主催者側からの及第点。栄養学と進化した調理をどう結びつけて説明するかが今後の課題。
目標は「自分の健康は自分で守る」
カテゴリー: 講師
7月も最後の週を迎えました。この暑さもあともう少し・・・・。
今日28日は土用の丑の日。「うなぎ」ですよね。
うなぎの生産高は「鹿児島」「愛知」「宮崎」と宮崎は日本第３位で全国生産高の4分の１を示しています。宮崎の特産物の一つになりますよね。
ところで昔からうなぎと梅干は食い合わせが悪いと言われますがはたして本当な のでしょうか？
根拠がある事なのか？それとも根も葉もない迷信なのか？あなたはどう思 いますか？
昨日は、公共職業訓練委託ライブビジネス校の食総論の授業。
全員がバランスのとれた献立を自由自在に作れるようになった。
とにかく熱心なクラス。9ー15：30まで誰一人うたた寝もせず、質問の嵐。
伝えたい事が2倍にも3倍にも膨れていくのを感じるクラス。
講師の私までがうきうきワクワク！
今日は.公共職業訓練委託ライブビジネ校の栄養学の授業。
調理実習やレシピ作成、加工食品などの食に関する全ての基礎になる教科。
飛び交う質問は興味の尺度。
あっという間の6時間でした。
本年度の調理師試験は10月30日です。
受験される方は、8〜10月に7回の講習会を行います。
お申し込みは7月21日（水〕までに、ライブビジネススクールへ。
📞0985-71-6287
〇 七夕の日には何を食べるの？
七夕にそうめんを食べるのは、実は中国が起源だと言われています。
麦縄（索餅）は、古代中国で無病息災の食べ物として７月７日に食べられていました。その麦縄が日本に伝わり、原料である小麦が活用されてそうめんが親しまれるようになりました。
７月７日はそうめんの日でもありますよね。
全国乾麺協同組合連合会が昭和57年（1982）に策定されました。”
今日は公共職業訓練委託ライブビジネス校の調理実習。
中国料理の基礎を教える授業。
同じ食材で同じように作っても、4班それぞれの味になるから不思議‼️
昨日は、宮崎県東諸県郡国富町みどりのおか保育園へ給食指導のお仕事でした。昨日の献立は
主食：ご飯
主菜：鶏肉のから揚げ
副菜：ほうれん草のお浸し
副副菜：コールスロー
汁もの：にんじんのお吸い物
おやつ：いちごのババロア
今日も全員完食でした。
本年度の受験者の方は、お申し込みください。
締切日は、6月３０日。
お申し込みは、0985－71－6287（ライブビジネス校）
月２回の訪問指導
今日は、国富町みどりのおか保育園。
「恭子先生、こんにちは」
「恭子先生、いつも美味しい食事をありがとう」
「恭子先生、バイバイ、またね」
小さな体で精一杯の言葉と.
久しぶりのサンドウイッチをパクパク食べる姿に感動！！！
7月献立表納品終了
