カテゴリー: お知らせ

月1回の管理栄養士会。
情報を共有しあったり、
勉強会をしたり
すごくいい感じにグループがまとまってきました。
食のご相談は、食のプロにお任せくださいい

全国高校サッカー選手権県大会決勝戦❗️
鵬翔 １(1-0・0-1・0-2・0-0)３ 宮崎日大
延長戦まで持ち込んだとても感動的な試合でした。

サッカーは、持久 力、瞬発力（スピード）、俊敏性（アジリティ）、筋力、バランス能力などが求 められます。
鵬翔高校のサッカー部合宿所の献立作成を担当して7ヶ月。
試合前日、当日はもちろん1週間前から試合後迄献立を綿密に立てていきます。
監督を始め、合宿所の舎監先生ご夫婦、調理師の方々の日々の努力に、しっかりと答えてくれた部員を誇らしく感じました。
後は個人に合わせた栄養を献立の中に取り込んでいくように努力していきます。
末永く見守っていただけると幸いです。
応援を有難うございました。

10月30日に実施された調理師試験！
その合格発表が12月17日にあります。
12月中旬になると年末で慌ただしくなるので、「お疲れ様会」を今夜致しました。全員出席で、各自の人生経験や夢について語りました。
一緒に勉強した同志はどこかしら共通点が多いのにびっくり‼️

今日の献立は
(昼食)
主食:天津飯
主菜:とり焼売
副菜:白菜のおかか煮
副副菜:大根の浅漬け
汁物：中華スープ
フルーツ:りんご
(おやつ)
蓮根餅、牛乳

今日は、宮崎県国富町みどりのおか保育園へ月2回の献立指導の日。
保育園もクリスマスツリーが飾られていました♪
12月の献立作成の情報招集をもう少ししたら帰ります。

宮崎県国富町みどりのおか保育園へ月2回の献立指導の日。
保育園もクリスマスツリーが飾られていました♪
12月の献立作成の情報招集をもう少ししたら帰ります。

前々からお会いしたかった株）デイリーマームの和田優社長に案内していただきました。
一所懸命に社内を見ていたら写真を撮るのを忘れてしまいました。

公共職業訓練ライブビジネス校フードビジネス科の最後の単元「レシピ献立作り」に入りました。
「宮崎の晩秋を一汁三菜で食す」を全体のコンセプトにおき、グループで話し合って完成させて、
集大成の11月25日の翌日、この受講生は卒業していきます。
思い出に残る授業にしていくのが私の使命感です。

今日の公共職業訓練委託ライブビジネス校の授業は、フードマネジメント。
４班に分かれて、企画書のプレゼン。
４班ともに集客とビックビジネスがはっきりとして興味深いプレゼンでした。
やはりマイストーリーが大切で、この部分でぐーと惹きつけたらあとはこっちのもの。
6ヶ月間の成長を感じさせた発表でした。

今日10月30日（土）に宮崎県調理師試験が行われます。
7回の講座をしっかりと夜遅くまで頑張った6名。
手作り御守を持って早朝から祈願参り。
どうぞ全員、落ち着いて試験問題と向き合う事ができますように……

10月30日（土）に宮崎県調理師試験が行われます。7回の講座も手作り御守を渡して今夜で終わり！全員ここまでしっかりとついてきてくれました。どうか全員合格しますように……

第1&3の火曜日は、宮崎県国富町みどりのおか保育園の給食指導。
今日も園児も保育士さんも完食でにっこり^_^

今日のメニューは

主食：ご飯

主菜: 魚のムニエルきのこソースかけ

副菜：ヨーグルトサラダ

副副菜：キャベツの酢の物

汁物：イタリアンスープ

11月献立作成の情報招集をもう少しして帰ります。