宮崎県国富町みどりのおか保育園が設立3年目で初めての保護者会とクリスマス会。コロナでなかなかできなかったのが現状です。
保護者の方々に園児の食事状況も見ていただいて又、食べて頂いて形状や味付けなど、いろいろな意見や感想など聞かせて頂いて、内容の濃い保護者会となりました。次の献立に反映させますね。
一汁三菜を基本とした当園の献立。管理栄養士と調理師と保育士が、一体となって、園児の食を育てる食育。大人になった時に心に残る食を目指していきます。
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みどりのおか保育園の顧問のお仕事
宮崎県国富町みどりのおか保育園もクリスマス一色
今日は宮崎県国富町（株）矢野産業の併設、みどりのおか保育園の栄養顧問のお仕事。
8月献立表がうまく作動しているかの確認業務とミーティング参加が今日の目的。
酢の物が高く盛り付けされているのに感動！調理師さん2名、よく頑張ったね！
五感の末端までお花見
5年ぶりに訪れた太陽農園。
宮崎県日南学園教職時代に公私共にお世話になった野崎ご夫婦が経営しておられます。
そして宮崎県日南市のスイトピーは
なんと生産量は日本一
全国に流通しているスイートピーの50％以上が宮崎県産で生産されています。
宮崎県は、県独自の品種を育成することにもを注がれていて「みやざきオリジナルスイートピー」は、日本だけでなく、世界でも評価が高く、品質もよく、毎年、新種のスイトピーが花を咲かせています。
きれいに整備されたハウスを覗いてみると、食べ頃サイズの豆が出来始めていました。
スイートピーの豆は食べられるのでしょうか。
結論は・・・ダメ。毒性があるらしいです。 株は毒性を持ち、茎や種子を食べることで神経組織や血管の不調を引き起こします。
食べられる豆のエンドウやインゲンなどは「マメ科エンドウ属」に入りますが、スイートピーは「マメ科レンリソウ属」に入り、これらの属は毒性を持つものが多いようです。
とネット検索結果で出てきました。
食べなくてよかった。
見た目で自分流に判断したらいけませんね。
因みに野に生えているカラスノエンドウはマメ科ソラマメ属で食べることができるそうです。
1年前、宮崎県立高原高校跡地を矢野産業が取得。
その後、校舎をピカピカに磨き上げ、校庭を整備して、どんどん綺麗になっていくのを矢野産業側から見てきました。
今日は、地元の関係団体と矢野産業との検討会と見学会。その仲介が高原役場。
どんどん夢が広がっていく。
わくわくの会議でした。
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何だかすごいことが始まりそう！
廃校になって7年間
とても大切に学校が磨かれていた。
矢野産業が経営しているみどりのおか保育園の給食業務顧問をさせていただいている関係で今日はゆっくりと視察見学。
どんどん企画が沸き起こっているので、帰って直ぐに企画書作り。
矢野産業革命はもうすぐ……
