宜しく
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みどりのおか保育園の顧問のお仕事
宮崎県国富町みどりのおか保育園もクリスマス一色
今日は宮崎県国富町(株)矢野産業の併設、みどりのおか保育園の栄養顧問のお仕事。
8月献立表がうまく作動しているかの確認業務とミーティング参加が今日の目的。
酢の物が高く盛り付けされているのに感動!調理師さん2名、よく頑張ったね!
五感の末端までお花見
5年ぶりに訪れた太陽農園。
宮崎県日南学園教職時代に公私共にお世話になった野崎ご夫婦が経営しておられます。
そして宮崎県日南市のスイトピーは
なんと生産量は日本一
全国に流通しているスイートピーの50%以上が宮崎県産で生産されています。
宮崎県は、県独自の品種を育成することにもを注がれていて「みやざきオリジナルスイートピー」は、日本だけでなく、世界でも評価が高く、品質もよく、毎年、新種のスイトピーが花を咲かせています。
きれいに整備されたハウスを覗いてみると、食べ頃サイズの豆が出来始めていました。
スイートピーの豆は食べられるのでしょうか。
結論は・・・ダメ。毒性があるらしいです。 株は毒性を持ち、茎や種子を食べることで神経組織や血管の不調を引き起こします。
食べられる豆のエンドウやインゲンなどは「マメ科エンドウ属」に入りますが、スイートピーは「マメ科レンリソウ属」に入り、これらの属は毒性を持つものが多いようです。
とネット検索結果で出てきました。
食べなくてよかった。
見た目で自分流に判断したらいけませんね。
因みに野に生えているカラスノエンドウはマメ科ソラマメ属で食べることができるそうです。
1年前、宮崎県立高原高校跡地を矢野産業が取得。
その後、校舎をピカピカに磨き上げ、校庭を整備して、どんどん綺麗になっていくのを矢野産業側から見てきました。
今日は、地元の関係団体と矢野産業との検討会と見学会。その仲介が高原役場。
どんどん夢が広がっていく。
わくわくの会議でした。
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何だかすごいことが始まりそう!
廃校になって7年間
とても大切に学校が磨かれていた。
矢野産業が経営しているみどりのおか保育園の給食業務顧問をさせていただいている関係で今日はゆっくりと視察見学。
どんどん企画が沸き起こっているので、帰って直ぐに企画書作り。
矢野産業革命はもうすぐ……
今日は公共職業訓練委託ライブビジネス校フードビジネス科22期生の6ヶ月間の集大成「卒業作品発表会」。
「宮崎の晩秋を食す」を総合テーマにして4班で話し合って一汁三菜でまとめた作品が並びます。どれをとっても素晴らしい作品でプレゼンの時は思わず涙する受講生もいました。
素直で誠実な13名でした。それがそのまま作品に反映していました。
今まで以上にいい作品ばかりで感動でした。この13名は明日卒業して社会へ旅立ちます。