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調理師試験準備講座

今年の調理師試験を受験される方は、準備講座を受講されませんか。
7回の講座です。

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明日卒業

‪ライブビジネススクールフードビジネス科18期生の最後の授業は、「宮崎の初夏を食す」をテーマに一汁三菜のコンクールでした。‬
‪12名が3班に分かれ、テーマに沿ってバランスのとれた食事を1人500円で2時間で作成するというものでした。‬
‪どの班もテーマに沿って素晴らしい出来でした‬
‪12名は明日卒業です‬

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陣中見舞い

公共職業訓練委託ライブビジネス校フードビジネス科18期生12名は、6か月間の研修を終了して6月16日に卒業していきます。
最後の単元「レシピ献立作り」は、私の授業で、3班に分かれ「宮崎の初夏を食す」を総合テーマとし、バランスのとれた食事で作品を仕上げていきます。
その準備に取り掛かった昼休憩に、竹井倫代先生が、台湾のお菓子を持って陣中見舞いに来られました。
先生は、この科ではフード原価計算の単元を担当しておられ、自店をそのまま授業に反映させて、まさにいきた授業をしておられます。
最後に会いにきたとおっしゃった先生の言葉に、受講生は感無量!
台湾のパイナップルのお菓子は、甘くてしょっぱかったです。

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栄養士会

月1回の管理栄養士会。
未来の宮崎の食の向上と、
情報の統一化をはかるために行う
貴重な時間!
そしてコーヒーの至福の時間!

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朝の3分間スピーチ

公共職業訓練委託校ライブビジネススクールの朝の3分間スピーチ。
毎日、受講生が順番でスピーチをします。今日の日直は、宮崎の椎茸の話。
発表者が、群馬から宮崎に移住して とても美味しいと思った椎茸。これをもっと全国に推進拡大するキャッチフレーズは「安心安全」だと彼は思ったそうです。
私からは「椎茸の栄養」の補足しました。

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フードマネジメントの授業

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昨日は、公共職業訓練委託校ライブビジネススクール「フードビジネス科」18期生のフードマネージメントの授業で、企画書の作り方とプレゼン法でした。
各班4人1組になり、短期間で素晴らしいものを完成させてくれました。
そしてプレゼン時に楽しさが伝わってきました。
卒業後 この企画書を参考にしてどんどん自分の企画書を作って欲しいです。

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今年もやります

ライブビジネススクールのご協力で今年もやります。
講座指導は私にお任せください。
調理実務経験2年以上の方は
まずは願書を保健所へ提出してください→http://www.pref.miyazaki.lg.jp/eiseikanri/kense/saiyo-shikaku/20200406195959.html

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今年もやります

今年もやります‼️
問合せが殺到しておりますが、
ただ今講座の準備中です。
講座のお申し込みはもう暫くお待ち下さい。

令和2年度調理師試験7月スタート直前対策講習会
平成28年度全体48.1%(本校100%)
平成29年度全体52.6%(本校100%)
平成30年度全体41.1%(本校100%)
平成31年度全体47.1%(本校 91.7%)
まず調理師試験の願書を揃えて保健所へご提出ください。

http://www.pref.miyazaki.lg.jp/eiseikanri/kense/saiyo-shikaku/20200406195959.html

講座の詳細が決まり次第 ご連絡いたします

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ただ今募集中

只今、受講生募集中(申し込み5月26日まで)
お問い合わせ☎0985-71-6287

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フードマネージメント

23日、公共職業訓練ライブビジネス校の授業は、フードマネジメントに入りました。
この単元は、今までの知識を基本とし、企画書作成ができるようになるのが目的です。スクール形式からグループ形式になりました。
私の25年間の教職生活の力量を問われる単元でもあります。
ビジネスも競争から共生へと移り変わってきています。その面白さをしっかりと伝えます