カテゴリー: 講師

今日は.公共職業訓練委託ライブビジネ校の栄養学の授業。
調理実習やレシピ作成、加工食品などの食に関する全ての基礎になる教科。
飛び交う質問は興味の尺度。
あっという間の6時間でした。

本年度の調理師試験は10月30日です。
受験される方は、8〜10月に7回の講習会を行います。
お申し込みは7月21日（水〕までに、ライブビジネススクールへ。
📞0985-71-6287

〇　七夕の日には何を食べるの？
七夕にそうめんを食べるのは、実は中国が起源だと言われています。
麦縄（索餅）は、古代中国で無病息災の食べ物として７月７日に食べられていました。その麦縄が日本に伝わり、原料である小麦が活用されてそうめんが親しまれるようになりました。
７月７日はそうめんの日でもありますよね。
全国乾麺協同組合連合会が昭和57年（1982）に策定されました。”

今日は公共職業訓練委託ライブビジネス校の調理実習。
中国料理の基礎を教える授業。
同じ食材で同じように作っても、4班それぞれの味になるから不思議‼️

昨日は、宮崎県東諸県郡国富町みどりのおか保育園へ給食指導のお仕事でした。昨日の献立は
主食：ご飯
主菜：鶏肉のから揚げ
副菜：ほうれん草のお浸し
副副菜：コールスロー
汁もの：にんじんのお吸い物
おやつ：いちごのババロア
今日も全員完食でした。

本年度の受験者の方は、お申し込みください。
締切日は、6月３０日。
お申し込みは、0985－71－6287（ライブビジネス校）

月２回の訪問指導
今日は、国富町みどりのおか保育園。
「恭子先生、こんにちは」
「恭子先生、いつも美味しい食事をありがとう」
「恭子先生、バイバイ、またね」
小さな体で精一杯の言葉と.
久しぶりのサンドウイッチをパクパク食べる姿に感動！！！
7月献立表納品終了

鵬翔高等学校サッカー部合宿所の献立作成をさせて頂いて2ヶ月経ちました。
試合前、試合当日、試合後と体の代謝機能と栄養学と向き合いながら献立作成をしています。
1番の悩みは、限られた予算との戦い。
1番の信頼は、調理に携わっている方々の買物と調理
1番の喜びは、2ヶ月間毎日の完食と残飯ゼロ
そして皆の気持ちは一つ。試合に勝つ事‼️

企業型保育園のみどりのおか保育園は、株）矢野産業と併設されています。
エコクリーンプラザみやざきの近くにある新緑の鮮やかな所です。
全て手作りで安心安全の保育園です。現在、勤務先や住居地に関係なく預かっています。
私は創設当初から、献立を立てていますが、子供の成長は早く、1年も経つと何でも食べるようになるから頼もしいです。